新しいスタッフを紹介します
今月1日に入社しましたMさんを紹介します。おっさんばかりの職場に紅一点、ファイトあふれるうら若き女性のMさんです。栄養士さんです。これから、アレルノンはおいしく進化するはずです。ご期待ください。
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by asami-farm
| 2012-04-12 17:36
| スタッフ紹介
2012中部パックに行ってきました
今日、ポートメッセなごやで開催されています「2012中部パック」に行ってきました。ひどい雨でしたが、結構、たくさんのひとたちが会場を訪れていました。展示内容は、食品の包装関係の機械や資材の展示、実演です。どの機械もそのメーカーの創意工夫がみられ、たいへん興味深かったです。また、バームクーヘン、どら焼き、ワインの試食や試飲ができますので、ぜひ、興味のある方は行かれたらいかがでしょうか。
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by asami-farm
| 2012-04-11 20:13
| スタッフの独り言
健康博覧会2012
昨日、東京ビッグサイトで開催されている「健康博覧会2012」に行ってきました。
健康・美容商材の新商品や注目の素材や器材が多数展示してあり、興味深いものでした。けっこう、たくさんの人たちが見学にきていました。2~3点使ってみたい食材がありました。
健康・美容商材の新商品や注目の素材や器材が多数展示してあり、興味深いものでした。けっこう、たくさんの人たちが見学にきていました。2~3点使ってみたい食材がありました。
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by asami-farm
| 2012-03-15 16:59
| スタッフの独り言
フードコーディネーター
先日、フードコーディネーターの先生にご指導いただき、新商品の開発会議を開催しました。
出席者全員、熱のこもった議論を展開しました。今回のテーマは“和”です。
どれも個性的でインパクトのある風味でデザートと副食の中間くらいの位置づけになります。
写真は一例です。
出席者全員、熱のこもった議論を展開しました。今回のテーマは“和”です。
どれも個性的でインパクトのある風味でデザートと副食の中間くらいの位置づけになります。
写真は一例です。
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by asami-farm
| 2012-03-09 12:57
| 開発の現場
メディケアフーズ展2012に行ってきました。
2012年2月21日に東京ビッグサイトで行われました「第4回メディケアフーズ展2012」「第8回統合医療展2012」「第40回国際ホテル・レストラン・ショー」「第33回フード・ケータリングショー」「第12回厨房設備機器展」を見学してきました。「メディケアフーズ展」は超高齢化社会を食から支えるというコンセプトのもとに医療・介護分野の食品展示会です。各ブースのどの会社も熱意が感じられる内容でした。「統合医療展」は補完療法と予防・未病医療の展示会です。「国際ホテル・レストラン・ショー」「フード・ケータリングショー」「厨房設備機器展」のほうは、デモンストレーションが多く、見ていて飽きませんでした。大変、興味深く見学できました。
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by asami-farm
| 2012-03-04 16:13
| スタッフの独り言
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